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中國對波龍需求增長,供應變局難阻需求熱情!

2019-6-29   閱讀數:139   來源:畜牧招商   編輯:淼淼

  “波龍”(北美螯龍蝦)產自加拿大、美國,卻得名于波士頓,隨著美國龍蝦供應越來越少,“波龍”是否要改名了?

  2019年,盡管國外渠道供應收窄,隨著易網聚鮮等一些企業逐漸開通加拿大波龍包機直航,市場波龍供應充足,價格趨于穩定,惠及了廣大民眾。但是在這價格表面的平和下,波龍供應渠道卻在發生著天翻地覆的變化。

  曾幾何時

  拯救了美國龍蝦產業

  美國龍蝦豐富了民眾的餐桌

  2012年是美洲螯龍蝦在市場的元年,這一年加拿大龍蝦進入市場翻越了分水嶺銷量暴增,而這一年美國“波龍”也因市場絕境逢生。

  當年緬因州龍蝦創紀錄大豐收,這卻給漁民們帶來災難——市場需求跟不上捕撈量增長,龍蝦價格跌到了歷史低點。這是美國緬因龍蝦災難性的一年,但隨著消費端的挖掘以及國際市場尤其是市場的開發使其找到了發展的機遇。

  從2007年到2016年,北美螯龍蝦的產量穩步增長。從2007年的8.4萬噸增加到2016年的164200噸。2017年是一個轉折點,捕撈量從2016年的16.4萬噸下降到2017年的約15萬噸。

  至此作為北美螯龍蝦的主產國——加拿大、美國都將其海外市場的戰略重心瞄向了市場。數據顯示2016年1月至7月期間,美國緬因州向直接出口了300萬磅活龍蝦,2017年為560萬磅,2018年近1200萬磅。

  貿易波及

  美國龍蝦出口受限

  加拿大出口激增

  美國的關稅保護政策正在將龐大的波龍消費市場推給加拿大。隨著反制關稅的實施,進口商已經停止了從美國進口北美螯龍蝦,轉而向加拿大采購。

  加拿大龍蝦捕撈季節11月底開啟(新斯科舍省兩大產區率先開捕,其他產區來年春季開捕),至第二年的早秋結束。

  為避免加工廠閑置,加拿大企業通常在夏末至秋季期間從美國進口龍蝦,來填補生產空缺。同時,加拿大也會在美國的捕撈淡季出口一些產品,兩個產蝦大國優勢互補,造就了今天的貿易格局。

  數據顯示,2018年7月,美國出口的活波龍244.6噸,價值412萬美元,較2017年同期下跌29%。同時期,美國賣往加拿大的波龍多達4,845噸,價值4,870萬美元,較去年同期增長140%!

  捕撈量下降

  美國有所削減

  加拿大計劃擴增

  2018年由于供應渠道收緊,市場北美螯龍蝦價格整體居高,進入2019年后隨著易網聚鮮等幾家企業分別搭建波龍包機直航,國內波龍供應充足,價格有所回落,但反觀加拿大、美國漁獲量卻并不樂觀。

  2019年受生物量減少,同時保護露脊鯨措施的擬定,都對今年美國波龍的捕撈量造成了不確定的影響。該措施建議指出未來幾年緬因州的捕蝦漁民將不得不捕蝦吊繩減少一半。

  美國波龍供應前景不佳,加拿大龍蝦供應同樣不樂觀。

  從2010年到2016年,加拿大龍蝦的數量相對穩定地增長,但近年來產量基本穩定在略高于9萬噸。2016年,加拿大的登陸量為92600噸,2017年僅減少了幾噸。據估計,2018年的著陸量將接近9萬噸。

  為保證龍蝦產量的增加。2019年1月,加拿大漁業和海洋部宣布,將投資130萬美元建造一個人工礁石,旨在增加加拿大海域的龍蝦產量。該項目將持續4年,包括在海底放置約4萬個混凝土砌塊,為龍蝦和其他物種提供庇護所。

  龍蝦市場舉足輕重

  與2016年和2017年相比,2018年全球龍蝦貿易疲軟。北美螯龍蝦大的出口國是加拿大,達到8500噸,其次是美國,為5300噸。

  加拿大龍蝦主要出口國

  2018年全球龍蝦進口同比下降11.5%。大的龍蝦進口國美國的龍蝦進口量略有下降(- 3.6%),而和加拿大則進口了更多的龍蝦。

  2018年,加拿大龍蝦出口占比達23.1%,為12100噸,占龍蝦(包括其他種類龍蝦)進口總量的40%。加拿大對的龍蝦出口因此翻了一番。

  美國龍蝦主要出口國

  美國以6800噸(占總數的23%主要集中在前半年同時也包括花龍等)成為的第二大主要供應國,澳大利亞以5100噸(17%)成為第三大供應國。

  盡管對美國產品征收25%的關稅是背后的主要推動力,但不斷增長的需求也促進了來自加拿大的出口增長。加拿大對華龍蝦出口額從2011年的2700萬美元增長到2018年的2.3億美元。

  從價格來看供應的趨緊使龍蝦價格一直在上漲,主要是因為供應有限和需求不斷增長,尤其是在。2018年加拿大的海岸價格報告為每磅9.00加元(6.78美元),這是一個前所未有的價格。

  龍蝦的價格也很高,活龍蝦進入市場的價格更高。緬因州的龍蝦業者也報告稱,盡管龍蝦出口量有所增加,但2018年龍蝦價格有所上漲,漁民的工資在每磅3.92美元到4.05美元之間。

  但是對于消費者來說,近年來“互聯網+海產”等新業態模式正在迅猛發展,便民的同時也在一定程度上緩沖了進口海鮮的價格波動,惠及民眾。尤其波龍是海鮮產品中通過電商運作比較成熟的產品之一。

  另外國際物流的便利,通關便利化以及冷鏈物流的不斷發展使原產地進口海鮮能在更短的時間到達消費者手中,隨著民眾對高質量健康食品的需求不斷增大,龍蝦消費早已不在局限于北、上、廣、深等一線城市,其市場滲透日益走向二、三線城市。(來源:凍品攻略)

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