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非洲豬瘟導致生豬存欄量下降,豬肉價格上漲,哪些行業受影響

2019-11-1   閱讀數:171   來源:畜牧招商   編輯:小金

  養豬本身屬于農業第一產業,但它的相關產業鏈又帶動著飼料加工業、豬肉加工業、豬肉貿易流通等二三產業,整個產業鏈條分布著大量從業者,產業鏈終端就是進入我們老百姓的“菜籃子”。

  從我們人的飲食習慣來說,豬肉作為老百姓最為重要的餐桌食品,在相當長一段時間內是不會改變的。隨著生活水平的提高,人們對豬肉的需求量也會越來越高,不會再像五六十年代那樣,大多數人一年只能吃一次肉。

  受非洲豬瘟影響,今年養豬業遭受的損失非常大,農業農村部公布了今年9月份生豬存欄比去年同期減少41.1%,按去年同期生豬存欄推算,目前減少的生豬大概在1.6億頭左右。

  損失的這1.6億頭生豬,相當于16000個萬頭豬場的存欄量,如果按散養戶每戶養殖50頭計算,相當于320萬戶散養戶退出了養豬業。

  不僅僅如此,受影響的還有產業鏈上其他相關行業,下面我們來看看還有哪些行業受到影響。

  一、飼料行業

  數據顯示,今年上半年我國豬飼料總體產量為4256萬噸,同比下降14.3%。其中,仔豬、母豬、育肥豬飼料均呈大幅下降,分別下降40.4%、28.6%、14.8%,育肥豬飼料6月首次下降。

  飼料行業處于養豬業的上游,雖然說飼料加工需要的玉米、大豆價格有所上浮,但變化幅度不是很大,今年因為生豬存欄量減少,飼料需求也大幅下降,飼料銷售日益艱難。

  許多小養殖場擔心飼料業務員或者飼料運輸車輛攜帶非洲豬瘟病毒,已經不再外購飼料,自行購買原料加工飼料,有飼料業務員說,現在養豬場根本就不讓他們進門,每個月都完成不了業績。

  因此,今年很多豬飼料企業也在減產尋求轉型,一方面是飼料企業加快生豬養殖產業布局,另一方面是加快肉禽、蛋禽和反芻等飼料的生產。

  二、屠宰企業

  生豬存欄量減少,再加上現在養殖戶普遍壓欄情緒比較濃,使得屠宰企業市場收儲難度也在不斷加大,部分地區甚至出現“無豬可宰”的局面。

  屠宰企業為了搶占市場,不惜抬高價格收豬,這也使得生豬價格不斷攀升。而豬肉價格上漲引起市場需求降低,反過來又影響著屠宰企業的開工率。

  再加上生豬價格上漲期間,生豬和豬肉價格差大幅縮窄,屠宰企業盈利能力也被壓制在低位。

  三、豬肉商販

  我們買豬肉時,總覺得豬肉商販是賺錢的,因為我們直接付款對象就是豬肉商販,大把大把的錢交給他們,豬肉價格低時他都賺錢,現在豬肉價格這么高,他肯定賺的更多。

  實際上,豬肉商販他并不養豬,他賣的豬肉也是從上游批發商那里進的貨,進貨價高了,他要加上利潤把銷售價也提高。

  最近一段時間,豬價節節攀升,豬肉商販也是一肚子抱怨,去年一天賣3頭豬,今年七八月時候3天都賣不了一頭豬,10月份,一個周才賣1頭豬,大多買豬肉的來一問價,扭頭就走,還不忘回頭罵你一句。

  這就是現實版的有價無市,可以說現在市場上缺豬不缺肉。很多豬肉商販今年都在苦苦撐著,撐不住的干脆關門大吉或者轉行,哪天豬肉價格降下來了,買的人多了,再繼續賣豬肉。

  四、餐飲企業

  豬肉價格上漲,餐飲店原材料成本上升,導致利潤進一步被壓縮。

  影響較大的就是一些小本經營、以豬肉為原料的餐飲店,比如肉夾饃、炒菜館等,他們對豬肉的品質要求比驕高,豬肉必須是新鮮的,因為凍肉水分升華較多,口感會比較干一些。新鮮豬肉的價格一再攀升,餐飲店要想維持盈利,只能提高單品價格。

  一家賣肉包子的早餐店老板說,他原本沒有漲價,想薄利多銷,結果一女士買包子時說:現在豬肉價格這么高了,你還賣原來的價,是不是你的肉有問題。隨后他的包子每個漲價5毛錢,雖然沒有人再問他的肉是不是有問題,但是最近的銷量卻有所降低,也可能是一漲價引起顧客的反感了。

  以上只是列舉了幾個養豬相關行業目前的現狀,當然受影響的還有學校食堂、宴席等等,可以說,生豬價格的上漲,牽動的不止是養豬人,而是整個養豬關聯行業。至于大家關心的豬肉價格什么時候能穩下來,社科院專家說:最近一段時間,很多養殖戶的信心有所恢復,生豬產能逐步恢復,預計豬肉價格在11月見頂,臨近元旦春節時,價格有望穩定。

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關鍵字:非洲豬瘟
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