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豬肉迎“下滑潮”?老百姓:根本沒降,真實原因令人難以接受

2019-11-12   閱讀數:127   來源:畜牧招商   編輯:小金

  在最近一段時間里,人們最關心的就是豬肉的價格了,從今年年初至今,國內豬肉價格一路上漲,現如今不少城市的豬肉價格已經逼近40元一斤了,伴隨著年關將近,不少人都擔心,過年吃不上臘肉、臘腸了,那么,豬肉價格會持續保持嗎?

  據網上報道,豬肉的價格已經降了,相關機構的統計數據也顯示,豬肉價格確實出現了一定的下滑,但并沒有出現網上所謂的“白菜價”、“下跌潮”等等,但老百姓開開心心去菜市場之后才發現,豬肉價格雖然下滑了,但僅僅只下滑2毛、3毛一斤,還是有點難以接受的,不少網友還感慨,差距怎么這么大呢?

  其實,豬肉的價格主要受供求關系的影響,出現供小于求的時候豬肉價格就會上漲,所以這也是目前豬肉價格上漲的主要原因之一。但有業內人士指出,網上所謂的豬肉價格其實并不是人們到菜市場看到的豬肉價格,而是“生豬價格”,就是豬還沒有被“屠宰”的價格,所以是有一定的出入的,因為整頭豬是難以進入市場的。

  一般情況下,生豬會被屠宰企業分割,進入市場的是“白條肉”,包括里脊肉、前腿肉、蹄膀肉等等,這些被分割出來的豬肉,由于種類不同,價格也是不一樣的,所以豬肉價格跟大家去菜市場所了解到的豬肉價格,其實是有一定的差距的。雖然網上報道豬肉價格已經下滑很多了,但現實生活中,豬肉價格下滑的幅度并不是很明顯。

  同時,豬肉到達居民手中之前,一般要經過好幾個“中間商”,包括屠宰企業、大中小型豬肉批發商、肉店等等,如此一來,豬肉的價格就會出現上漲,所以這也是現實生活中,豬肉價格上漲的原因之一。

  此外,有業內人士還指出,豬肉價格的變化是比較慢的,一般會滯后于生豬價格,因為大部分屠宰企業收購了大量的豬之后,并不是立刻屠宰完畢的,一般會有一天、兩天的時間,之后豬肉才會進入市場銷售給老百姓,而在這種情況下,時間差也會導致豬肉價格有所出入。這也是網上豬肉價格較低,現實生活中豬肉價格較高的原因之一。

  其實,豬肉價格會受到多種因素的影響,例如市場上生豬的供應量,進口凍豬肉的數量,屠宰企業儲存的豬肉數量等等,還會受到消費者積極性的影響,有業內人士表示,不管是其中哪一方面的影響,都會影響豬肉的實際價格。

  但目前生豬價格的不斷下滑,也會帶動實際豬肉價格的下滑,也就是說,未來一段時間內,豬肉價格上漲的可能性還是比較小的。

  數據顯示,國內多個省份的豬肉價格已經下滑了,僅有少部分城市的豬肉價格維持在原地,所以在未來一段時間里,豬肉價格或將出現回落,對于老百姓而言,也算是一個好消息了。(來源:聚富財經)

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